kremalı mantar çorbası tarifi ne demek?

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi

Malzemeler:

• 500 gram kültür mantar
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
• 4 su bardağı tavuk suyu veya sebze suyu
• 1 su bardağı krema
• Tuz
• Karabiber
• Maydanoz (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Mantarları temizleyip dilimleyin. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
2. Tencerede tereyağını veya zeytinyağını eritin. Soğanı ve sarımsağı pembeleşinceye kadar kavurun.
3. Mantarları ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun.
4. Tavuk suyu veya sebze suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
5. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin.
6. Çorbayı blenderdan geçirin.
7. Kremayı ekleyip karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
8. Bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın.
9. Servis yaparken üzerine kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.

İpuçları:

• Daha yoğun bir kıvam için bir miktar un ekleyebilirsiniz.
• Farklı mantar türleri kullanabilirsiniz.
• Çorbayı servis yapmadan önce limon suyu ekleyebilirsiniz.